Publicado em: 27/11/2020 15:47 | Fonte/Agência: Secretaria Municipal de Cultura e Turismo/ Prefeitura de Ibiporã
Família Safade El Kadri durante a gravação
Para começar bem o fim de semana que tal aprender uma receita deliciosa de esfiha aberta e fechada para preparar para os familiares e amigos? É a pedida de hoje no “Cozinha do Pioneiro”, de Ibiporã.
Esfiha é uma especialidade da advogada Nádia Mahmoud Safade El Kadri, que há alguns anos tem se dedicado à culinária árabe, aprimorando receitas e atendendo a encomendas. Casada com Kêmil El Kadri, mãe de três filhos, nora dos pioneiros Charife e Mohamad El Kadri, Nádia contou com o auxílio de Charife nesta gravação sobre a cultura e a culinária árabe e fez um passo a passo de como prepara as suas esfihas - de carne, queijo, zaatar e coalhada. Vamos lá?
https://www.youtube.com/playlist...
“Cozinha do Pioneiro” - No total, serão exibidos 20 vídeos diferentes e, ao final, um livro de receitas e histórias. Toda semana postaremos três novos vídeos na página da Secretaria de Cultura e Turismo no Facebook e também em nosso canal no Youtube (https://www.youtube.com/user/fcibipora). Acompanhe e compartilhe com os amigos!
"Cozinha do Pioneiro - Sabores e Riquezas de Ibiporã"
Projeto de recuperação da memória, de preservação do patrimônio cultural e divulgação turística do Município - Ibiporã (PR) - 2020
Realização: Prefeitura de Ibiporã/ Secretaria Municipal de Cultura e Turismo/ Museu Histórico e de Artes de Ibiporã (MHAI)