Publicado em: 20/11/2020 15:48 | Fonte/Agência: Secretaria Municipal de Cultura e Turismo/ Prefeitura de Ibiporã
Família Pedro durante a gravação
Confira as novas receitas e histórias desse projeto de sabores e memórias de Ibiporã. No total serão 20 vídeos com as famílias
Olá pessoal! Esta semana foram retomadas as publicações dos vídeos do projeto "Cozinha do Pioneiro - Sabores e Riquezas de Ibiporã", que vão mexer com as nossas emoções e aguçar a nossa memória afetiva em torno da comida. No total serão 20 vídeos com as famílias e mais um livro que será lançado este ano, com o objetivo de valorizar e resgatar as raízes culturais de Ibiporã.
Na TERÇA-FEIRA foi lançado o vídeo da família Brassaroto, uma delícia de comida rural, à base de carne de porco (#COZINHADOPIONEIRO 05 –– receita caipira – 17/11/2020 – Porco no tacho, torresmo e feijão gordo). Veja lá no canal!
Na QUINTA-FEIRA foi outra receita de sítio, mas com frango e polenta, com representantes das famílias Gonçalves Pigarro/ Nalin, pioneiras de Ibiporã, aqui desde os anos 1940, que se criaram na região do Barreirão. (#COZINHADOPIONEIRO 06 – receita caipira – 19/11/2020 – Frango com quiabo e polenta). Confira: https://www.youtube.com/watch?v=7dc1mjX-9O8
E amanhã (SÁBADO, 21) é a vez do famoso frango frito, que tem história em Ibiporã. #COZINHADOPIONEIRO 07 – família Domiciano Pedro – receita brasileira – 21/11/2020. O primeiro restaurante Frango Frito, localizado na Avenida Santos Dumont era tocado pela família Paduan e surgiu no final da década de 1970. Para contar um pouco dessa história num bate-papo descontraído e deixar registrada a receita para o Cozinha do Pioneiro, José Pedro e Ana Rosa Domiciano Pedro receberam a equipe no restaurante da família, na Avenida Mário de Menezes e as filhas Andresa e Aracele prepararam o famoso prato. Assista amanhã em nosso canal no Youtube (https://www.youtube.com/user/fcibipora) ou na página da Secretaria de Cultura e Turismo no Facebook (
https://www.facebook.com/fundacaoculturaldeibipora
). Acompanhe as receitas e compartilhe com os amigos!
"Cozinha do Pioneiro - Sabores e Riquezas de Ibiporã"
Projeto de recuperação da memória, de preservação do patrimônio cultural e divulgação turística do Município - Ibiporã (PR) - 2020
Realização: Prefeitura de Ibiporã/ Secretaria Municipal de Cultura e Turismo/ Museu Histórico e de Artes de Ibiporã (MHAI)