COZINHA DO PIONEIRO- ‘Espuma de Neve’- Família Maggiori de Barros

Uma sobremesa que faz parte da história da família italiana Maggiori de Barros, que era preparada pela Sra. Virgínia, é a atração do vídeo de hoje, reproduzida pela filha Kitty Barros, uma das primeiras a gravar para o projeto receitas e memórias “Cozinha do Pioneiro”, que trará várias receitas de famílias de diferentes origens, residentes em Ibiporã.

Kitty recebeu a equipe em uma propriedade da família e preparou a “Espuma de Neve”, lembrando com saudades de sua mãe, Dona Virgínia, e de seu pai, o ex-prefeito de Ibiporã Ciro Ibirá de Barros. Também falou sobre a tradição de seus avós na culinária italiana.

O Cozinha do Pioneiro é um projeto da Prefeitura de Ibiporã, realizado por meio da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, com produção do Museu Histórico e de Artes e equipe de Audiovisual da SMCT, com o apoio do Museu do Café de Ibiporã.

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"Cozinha do Pioneiro – Sabores e Riquezas de Ibiporã"

Projeto de recuperação da memória, de preservação do patrimônio cultural e divulgação turística do Município - Ibiporã (PR) - 2020